Pikkumiehen tuleva kummitäti käväisi meillä katsomassa muutama päivä sitten pientä Prinssiä. Itsellä oli hirmuinen makian nälkä silloin heti aamusta ja oli hyvä syy leipoa jotakin, kun olisi syöjäkin tulossa. Mietin hetken, tutkin mitä aineita kaapista löytyisi ja tälläinen me Pikku-Neidin kanssa saatiin aikaiseksi aamutuimaan...
Sitruunainen vadelmapiiras
Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 ¼ dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl kardemummaa
150 g voita tai margariinia
1 ¼ dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl kardemummaa
Täyte:
400 g sitruunarahkaa
2 munaa
2 dl sokeria
150 g vadelmia
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
400 g sitruunarahkaa
2 munaa
2 dl sokeria
150 g vadelmia
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää muna.
Yhdistä kuivat aineet ja
sekoita.
Levitä taikina voidellun piirakkavuoan
pohjalle ja reunoille.
Sekoita sitruunarahka, munat ja sokeri keskenään.
Kaada vuokaan.
Painele päälle vadelmia.
Paista 200 asteessa n. 60 minuuttia.
Vinkkinä:
Toisessa blogissa on melkein vastaavanlainen piiras,
mutta valkosuklaalime täytteellä, kurkatkaahan sekin ;)
Vadelmaista päivää kaikille! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti